Pourquoi faire appel à un traiteur lors de votre événement professionnel ?
Votre temps réceptif peut prendre la forme d’un cocktail, d’un buffet debout ou encore d’un dîner assis. Il est l’occasion de regénérer les esprits concentrés, d’échanger avec un client avec qui l’on n’a pas échangé récemment, d’offrir un moment privilégié aux collaborateurs.
Faire appel à un professionnel pour gérer la restauration pendant votre événement présente plusieurs avantages, tant pour vous, organisateurs, que pour vos participants. Grâce à des options variées et personnalisées, cette prestation contribue à la réussite de votre événement en améliorant votre image de marque, en réduisant votre stress et en créant une expérience agréable pour les participants.
Renforcer l’image de marque
Faire appel à un service traiteur professionnel lors de votre événement garantit un haut niveau de qualité, ce qui peut améliorer la perception de votre entreprise. La présentation soignée des plats contribue à renforcer l'image de marque et à laisser une impression positive lors de l'événement.
De plus, les menus peuvent être personnalisés pour répondre à des besoins alimentaires spécifiques (régimes végétariens ou sans gluten), ainsi qu'aux préférences des participants. Ils se sentiront considérés, pourront profiter pleinement de la rencontre (le ventre plein) et se concentrer sur son contenu.
Une prestation gérée de A à Z
Les services de restauration s'occupent de tous les aspects logistiques liés à la nourriture et aux boissons, y compris les besoins en personnel, en équipement, et en fournitures. Ils respectent également les normes sanitaires et de sécurité alimentaire, assurant ainsi la santé et la sécurité des participants.
Quel traiteur choisir ?
Entrée, milieu ou haut de gamme… Le choix du traiteur définira l’ambiance de votre moment convivial.
Pour assurer le succès de votre événement d’entreprise, notre équipe confie la restauration à des traiteurs événementiels reconnus et à des organisateurs de réception sélectionnés avec soin. Ces partenaires imaginent des plaisirs culinaires sur-mesure pour valoriser votre événement et renforcer votre image de marque.
Traiteurs référencés pour un événement de 50 à 150 convives :
Pour en savoir plus, télécharger le PDF
Traiteurs référencés pour un événement de 150 à 300 convives :
- Château d’Apigné
- Bretagne Traiteur
- Monsieur M Traiteur événementiel
- Poulain et Fils Traiteur
- Ruffault Traiteur
Pour en savoir plus, télécharger le PDF
Traiteurs référencés pour un événement de plus de 300 convives
- Maison Pennarun
- Monsieur M Traiteur événementiel
- Poulain et Fils Traiteur
- Ruffault Traiteur
- Saveurs à Tout Prix
Pour en savoir plus, télécharger le PDF
Comment bien formuler votre demande auprès d’un traiteur ?
Du nombre de convives à l’aménagement de l’espace, quelques critères sont à prendre en compte pour assurer le bon déroulement de votre cocktail, déjeuner ou dîner. Pour vous aider dans votre démarche, voici une checklist des points essentiels à déterminer avec le prestataire que vous aurez retenu.
Votre événement
Précisez la date, les horaires et le lieu où se tiendra votre événement. Si vous avez l’information, vous pouvez également indiquer si le lieu est équipé d’un office traiteur.
Le menu
La définition du menu est un des éléments cruciaux pour assurer le succès de la rencontre. Il est important de préciser la typologie de vos convives. En effet, la répartition hommes/femmes, les tranches d'âge et la catégorie socio-professionnelle des participants influencent directement les préférences alimentaires et les attentes.
Le niveau de gamme souhaité est également déterminant pour s’aligner avec votre image (et votre budget !).
Le type de repas prévu doit aussi être clairement défini. Un déjeuner, un dîner, un cocktail nécessitent des approches différentes en termes de menu et de logistique.
Le choix des boissons est une autre dimension essentielle. Il convient de décider si l'on souhaite offrir des boissons avec ou sans alcool, et d'adapter l'offre en fonction des préférences et des restrictions possibles des convives.
Le budget
Indiquez l’enveloppe budgétaire que vous avez prévue pour ce volet. Cela vous permettra de choisir des options adaptées au nombre de participants et aux exigences spécifiques de l'événement, et d'éviter les frustrations.
Le mobilier
Afin d’offrir la meilleure prestation d’accueil à vos convives, assurez-vous de prévoir le mobilier nécessaire (tables, chaises, manges-debout…). Déterminez avec le traiteur s’il est en capacité de fournir le mobilier adéquat ou s’il vous faudra faire appel à un prestataire extérieur.
